{"id":1096,"date":"2013-12-10T17:56:57","date_gmt":"2013-12-10T17:56:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fazendacabeceiradoprata.com.br\/blog\/?p=1096"},"modified":"2014-10-31T19:09:50","modified_gmt":"2014-10-31T19:09:50","slug":"fazenda-cabeceira-do-prata-conquista-certificado-de-excelencia-carrefour","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fazendacabeceiradoprata.com.br\/blog\/fazenda-cabeceira-do-prata-conquista-certificado-de-excelencia-carrefour\/","title":{"rendered":"Certificado de excel\u00eancia Carrefour"},"content":{"rendered":"

A Fazenda Cabeceira do Prata, localizada em Jardim no Mato Grosso do Sul, recebeu da rede varejista Carrefour, o Certificando de Excel\u00eancia para a produ\u00e7\u00e3o de bovinos.<\/p>\n

O certificado faz com que os produtos da Fazenda fornecidos ao Carrefour recebam o Selo Garantia de Origem, que assegura a qualidade dos alimentos comercializados na rede.<\/p>\n

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Com este selo, o consumidor tem comprovado um produto que atende \u00e0s normas e se destacam no processo de produ\u00e7\u00e3o monitorado, sem res\u00edduos de agrot\u00f3xicos, propriedade engajada em projetos sociais e que respeita o meio ambiente.<\/p>\n

Para obter o certificado a Fazenda Cabeceira do Prata recebeu em agosto deste ano a visita de Helga Furlanetto, Auditora do programa garantia de origem da DNV Certificadora e\u00a0Klauss Machareth de Souza, Supervisor t\u00e9cnico da Associa\u00e7\u00e3o Sulmatogrossense dos Produtores de Novilho Precoce para a realiza\u00e7\u00e3o de uma auditoria.<\/p>\n

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Ambos foram acompanhados pelos colaboradores da Fazenda Caciano Chaves, Te\u00f3dison Gon\u00e7alves e Valdenir Roberto de Souza.<\/p>\n

De acordo com Valdenir Roberto de Souza, “a visita ocorreu de forma satisfat\u00f3ria”<\/em>. Na primeira etapa foram verificados a documenta\u00e7\u00e3o da fazenda, bem como a infraestrutura do local, como o mangueiro, alojamentos, barrac\u00e3o, veterin\u00e1ria, tanque combust\u00edvel, viveiro, horta e minhoc\u00e1rio.<\/p>\n

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Em uma segunda etapa os auditores foram ao campo. “Fomos ver os bois que est\u00e3o em fase de engorda, pilhetas, fichas de suplementa\u00e7\u00e3o, novilhas, vacas de crias, cemit\u00e9rio dos animais, novilhas”<\/em>, disse Valdenir de Souza.<\/p>\n

Ap\u00f3s a vistoria o grupo dirigiu-se ao Deck de Pedra e Nascente para conhecer a reserva na qual \u00e9 realizada o passeio de flutua\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

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Alian\u00e7a:<\/strong><\/p>\n

Por ser associado ao Novilho Precoce MS a Fazenda \u00a0Cabeceira do Prata participa da alian\u00e7a entre a Associa\u00e7\u00e3o, Rede Carrefour de Supermercados e o Frigor\u00edfico Navicarnes Ltda.\u00a0Os animais desta alian\u00e7a s\u00e3o abatidos no Frigor\u00edfico Navicarnes Ltda., em Rochedo (MS) e os produtos desta parceria ser\u00e3o destinados \u00e0 Rede de Supermercados Carrefour atrav\u00e9s do Programa Garantia de Origem (G.O.) e distribu\u00eddos pela rede em S\u00e3o Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais e Bras\u00edlia-DF.<\/p>\n

Selo de Garantia de Origem:<\/strong><\/p>\n

O selo da \u201cGarantia de Origem Carrefour\u201d \u00e9 algo de extrema import\u00e2ncia na parceria cliente, Carrefour e produtor. Para que o parceiro do Carrefour venha a enquadrar seus produtos nesta nova qualidade, necessita seguir e cumprir uma s\u00e9rie de requisitos m\u00ednimos e desenvolver o seu neg\u00f3cio visando atender as necessidades da parceria agora e no futuro. O selo da \u201cGarantia de Origem Carrefour\u201d somente ser\u00e1 dado a produtos que garantirem cinco aspectos fundamentais:<\/p>\n

A) Sabor: Dever\u00e1 garantir sabor original caracter\u00edstico do produto.
\nB) Sanidade: Dever\u00e1 ser sadio e n\u00e3o conter mais que o L. M. R. (Limite M\u00e1ximo de Res\u00edduos) constante na Legisla\u00e7\u00e3o dos pa\u00edses da Zona Am\u00e9rica ou no Codex \/ FAO, valendo sempre qual for menor.
\nC) Aspecto: Dever\u00e1 ter apar\u00eancia atrativa e n\u00e3o perder as caracter\u00edsticas comerciais (tamanho da pe\u00e7a, cor e maciez)
\nD) Prote\u00e7\u00e3o ao Meio Ambiente: O produto dever\u00e1 ser ecologicamente correto.
\nPelo Carrefour ser\u00e3o priorizados produtos oriundos de propriedades que se aproximem ao m\u00e1ximo dos princ\u00edpios e pr\u00e1ticas de manejos que visem conservar e valorizar ao m\u00e1ximo o Meio Ambiente, reduzindo qualquer impacto negativo sobre a natureza.
\nE) Social: O produto dever\u00e1 ser socialmente correto, com treinamento de funcion\u00e1rios, uso de equipamentos de prote\u00e7\u00e3o, proibi\u00e7\u00e3o do trabalho de menores e trabalho escravo, e higiene e limpeza nas instala\u00e7\u00f5es e equipamentos. Para acompanhar o seu parceiro, o Carrefour coloca uma s\u00e9rie de controles de qualidade, com fichas para anota\u00e7\u00f5es dos registros que julgar necess\u00e1rio para o bom andamento da atividade.
\nNenhum fator isolado poder\u00e1 produzir um grande impacto positivo sobre a qualidade final da carne. Por outro lado, qualquer fato, por mais simples que seja, poder\u00e1 provocar efeitos negativos importantes na qualidade final do produto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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